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          文君綠茶系列

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          文君綠茶系列

          • 分類:品牌文化
          • 作者:
          • 來源:
          • 發布時間:2019-09-18
          • 訪問量:19

          【概要描述】

          文君綠茶系列

          【概要描述】

          • 分類:品牌文化
          • 作者:
          • 來源:
          • 發布時間:2019-09-18
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          詳情

          (一)、自然條件與茶樹品種

          文君綠茶的茶葉產地有南寶山、平落、油榨、白鶴等地,均位于成都平原西部邛崍山脈。公司三萬畝優質茶葉基地嚴格按綠色食品茶葉種植規程生產,施用經無害化處理的農家肥、餅肥等有機肥;病蟲害防治貫徹“預防為主、綜合防治”植保方針,以農業防治為基礎,積極發展生物防治,避免農藥污染,使茶區生態多樣化,向良性發展。茶區自然條件優越,部分丘陵,多高山俊嶺,山勢巍峨,峰巒挺秀,云霧繚繞,境內竹木蒼翠,郁郁蔥蔥。海拔550米至1700米,一般氣候溫和,空氣濕潤,雨量充沛,年平均降雨量大于1100毫米,土質肥沃,土層深厚,PH值4.5至6.5,為文君綠茶系列生產具備了得天獨厚的自然條件。

          茶樹品種,系在省茶研所引進推廣出的當地中小葉種,新梢粗壯,芽葉色澤深綠,白毫較多,持嫩性強,病蟲害少,抗逆性強,適宜高級綠茶,特別是內質好,耐泡、香高,味醇回甜,這為文君綠茶打下了良好的物質基礎。

          (二)、品質特點

          清朝詩人章發,曾有詩句《贊邛茶》“地接蒙山味且殊,火前火后亦同呼,相如應有清泉喝,會淪萌芽一試無”。文君綠茶系列是邛茶最具代表之一。

          文君綠茶按其工藝分為兩種風格的產品:卷曲形——文君嫩綠;扁形——文君一芽迎春。

          1、文君嫩綠的品質特征:文君嫩綠色澤嫩綠油潤,條索緊曲顯毫,嫩香濃郁,湯綠明亮,味濃爽口回甘,葉底淺綠嫩勻。據西南農學院茶葉專業分析:多酚類化合物27.78%;總還原糖0.37%,水浸出物%;氨基酸4690.7毫克%。

          2、文君一芽迎春的品質特征:形似瓜米(向日葵籽),平直光滑勻齊,色澤翠綠,嫩栗香持久,湯色嫩綠明亮,滋味甘醇爽口.

          (三)、工藝流程

          1、文君嫩綠的工藝:鮮芽攤晾——殺青——烘二青——揉捻——滾條做形——手工做形——提香

          2、文君一芽迎春的工藝:鮮芽攤晾——殺青——風選——壓扁——微波補青——理條做形——輝鍋脫毫——提香

          (四)、獲獎情況

          文君嫩綠于1985年獲農牧漁業部優質產品,并連續多年獲得部級、省級優質產品稱號,多次獲得茶文化博覽會金獎等。

          一芽迎春連續多年獲得《峨眉杯》、《中茶杯》、《甘露杯》杯等名茶稱號,獲得中國西部國際農業博覽會金獎等。

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