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          萬擔茶鄉采新綠 千秋佳話聽文——大漢文君:從茶馬古道走向國際高端市場

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          萬擔茶鄉采新綠 千秋佳話聽文——大漢文君:從茶馬古道走向國際高端市場

          • 分類:品牌文化
          • 作者:
          • 來源:
          • 發布時間:2019-09-18
          • 訪問量:37

          【概要描述】

          萬擔茶鄉采新綠 千秋佳話聽文——大漢文君:從茶馬古道走向國際高端市場

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          • 分類:品牌文化
          • 作者:
          • 來源:
          • 發布時間:2019-09-18
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          文君茶的文化基因

          人們常說英雄不問出處,但看到佳麗則不然,總是忍不住要問其芳名,打聽其門第?!拔木?,一個富有詩意而嫻雅的名字,蘊涵著一段才子佳人的風流韻事,一提到她,一曲《鳳求凰》引出的千古佳話就會在人們的腦海里復活。想當年“文君當壚、相如滌器”,閑暇時取臨邛之井水烹當地之茗茶,好不愜意爽心。由此,司馬相如寫下了他對茶葉的研究和品茗心得的茶文化論著《凡將篇》。到唐代時已成了朝廷貢茶之一,《新唐書·地理志》載“當時供茶十七州,邛州即列名其中”。到宋代邛崍便開始大量生產緊壓茶即磚茶,據《元豐九域志》記載,邛崍入貢的茶餅(磚茶)包裝精美,而且印有龍鳳圖形。唐宋以降,邛崍茶還是茶馬古道上一個里程碑似的品牌。茶馬古道有南北兩條線,南線起于云南版納、思茅等產茶地,經四川到西藏,并延伸出境;北線以川茶主產區邛崍為起點,經雅安、康定、昌都、拉薩并延伸到印度、尼泊爾等地。由于邛崍茶的歷史悠久、質量上乘、產量較大、運輸較短,一度成了茶馬古道上的主流茶品。當代文君人秉承名茶的千年神韻,不斷探索創新,使“文君茶”悠久燦爛的歷史文化底蘊煥發出時代的馨香。

          1957年國慶節節期間,文豪郭沫若在臨邛考察時,有感于文君古井與新烹臨邛茶,寫下了“文君當滬時相如滌器處,反抗封建是前驅,佳話傳千古。會當一憑吊,酌取井中水,用以烹茶滌塵思,清逸涼無比”的題詞。千百年來,文君茶便受到文化的浸潤,在她的芳香里都能品出文化的基因。

          邛崍以產茶聞名,卓文君的故事更為邛茶錦上添花?!皬膩砑衍萍讶恕?,因而以文君的芳名來命名邛崍的傳統名茶,也就珠聯璧合、相得益彰,而絕不牽強附會。

          文君茶的天生麗質

          邛崍地處四川盆地西部邊緣,氣候溫暖濕潤,雨量充沛, 云霧氤氳,土壤深厚肥沃,林巒蓊郁蔥蘢,這種良好的植被和自然生態環境非常適合茶樹生長?!拔木庇行业锰鞎r地利,吸天地之靈氣、日月之精華,出落得天生麗質,芳名蜚聲茶界。據資料證實邛崍產茶的悠久歷史可上朔到兩千年前的西漢,到唐朝時期達到鼎盛,有“萬擔茶鄉”的美譽載于史冊。邛崍山丘地區農民有悠久的種茶史和制茶經驗,這就使得邛崍茶一脈的薪火傳承至今,而且發揚光大。如果說以文君命名的文君茶也像卓文君一樣,是一個令人垂青的美人的話,不難看出這個從茶馬古道的北起點和從西漢的一段傳奇歷史走來,并成長于毓秀天籟之中的“文君茶”,其身世足以證明她系出名門而且天生麗質的品格。

          今日文君綠茶的茶葉產地均位于成都平原西部邛崍山脈。公司三萬畝優質茶葉基地嚴格按綠色食品茶葉種植規程生產,施用經無害化處理的農家肥、餅肥等有機肥;病蟲害防治貫徹“預防為主、綜合防治”植保方針,以農業防治為基礎,積極發展生物防治,避免農藥污染,使茶區生態多樣化,向良性發展。加上茶區得天獨厚的自然生態環境等先天優勢,為文君綠茶系列生產奠定了第一道質量保障。

          與此同時,文君人還不斷改良和引進茶樹品種,特別是在省茶葉研究所引進推廣的中小葉種,具有新梢粗壯、芽葉色澤深綠、白毫多、鮮嫩持久、抗病蟲害強的特點,適宜加工高級綠茶,為文君綠茶、耐泡、香高、味醇、回甜的優良品質提供了又一先決條件。

          文君茶的品相與韻味

          地接蒙山味且殊,火前火后亦同呼,相如應有清泉喝,會淪萌芽一試無。

          ——這是清代詩人章發《贊邛茶》的詩句。詩中道出了兩個蜀中名茶相鄰而味殊之處,對邛茶的贊美之詞溢于言表。郭沫若當年品之感慨“…滌塵思,清逸涼無比?!笨梢?,無論古人今人對邛崍“文君茶”口有同感、味有同嗜,而且就消費者而言也有相當的擁躉。

          文君綠茶系列是邛茶最具代表性的品牌之一。按其工藝分為兩種風格的產品:文君嫩綠(卷曲形);文君一芽迎春(扁形)。前者色澤嫩綠油潤,條索緊曲,顯毫,嫩香濃郁,湯色淡綠而明亮,味濃爽口而回甘,葉底淺綠嫩勻(據西南農學院茶葉專業分析:多酚類化合物27.78%;總還原糖0.37%,水浸出物%;氨基酸4690.7毫克%)。后者:形似瓜米,平直光滑而勻齊,色澤翠綠,嫩栗香持久,湯色嫩綠明亮,滋味甘醇爽口.。

          文君茶的綠色與有機理念

          茶葉已經成為了一種世界性的飲料,它的生化指標越來越受到人們的關注,提倡綠色食品和有機食品是21世紀食品的理念與主題。文君茶業公司以高起點的戰略眼觀和現代化企業的高要求,把新廠建在邛崍市綠色食品工業園區內,占地150畝.主要分為生產區、辦公區、茶文化廣場三個主體部分。擁有6條清潔化、自動化、現代化生產流水線。按照農業部的相關標準,公司建立了綠色食品茶葉基地3萬畝,有機食品茶葉基地5000畝.。在生產流程中嚴格按有機食品和綠色食品茶葉種植規程執行,施用經無害化處理的農家肥、餅肥等有機肥;病蟲害防治實行統防統治,貫徹“預防為主、綜合防治”植保方針,以農業防治為基礎,積極發展生物防治,使茶區生態多樣化,向良性發展。實行統一規劃、統一種植、統一管理、統一采摘、統一加工。2006年流轉土地2000余畝,新建標準化有機示范茶園,為省內規模最大的標準化茶園。成立了獨立法人機構“文君農業開發有限公司”,開創了種植、養殖、生態觀光茶園和經濟循環的新模式。

          文君茶的光榮與夢想

          文君茶業公司的前身是創建于1939年的“中國臨邛茶廠”,是我省建立最早的茶葉企業。2001年經轉制重組為民營企業公司,已有70余年的歷史。公司技術力量雄厚,擁有完善的檢測設備和健全的質保體系,2002年通過了ISO9001:2000質量管理體系認證、無公害認證,2004年通過綠色食品認證,2006年通過有機食品認證。公司品牌“文君牌”是四川省首屆著名商標。1985年公司首獲農業部評審的“全國名茶”稱號,并擁有省、市優質名茶等眾多優質產品,其中“一芽迎春”、“文君毛峰”連續多屆榮獲“峨眉杯”、“甘露杯”優質綠名茶稱號,文君綠茶更連獲部優名茶稱號。2005年文君嫩綠獲中茶杯全國名茶一等獎、“一芽迎春”獲第二屆中國四川西部國際農業博覽會金獎。文君花茶系列連年獲“四川省達標產品”稱號,“四川省優質茉莉花茶”、“四川省名牌產品”及“四川省消費者最喜愛產品”稱號。文君系列產品還入選為“中國西部論壇指定用茶”、成都市政府接待用茶。作為邛崍茶葉生產中的領銜企業,四川省文君茶業有限公司被列為農業產業化國家級重點龍頭企業。

          在談及文君茶的品牌擴張和企業文化的理念時,公司領導人如是說:“只有高瞻遠矚的發展思維才能催生出具有國際化的品牌”?!按蟮钠放菩б娉鰜砹?,還怕旗下的子品牌走不出去么?”

          是的,勇于開拓創新的文君人,懷抱著光榮與夢想,正邁出走向國際高端市場的新步伐。

          是的,走過七十多個春秋的文君人,正在舞動龍頭,為弘揚國飲、振新川茶譜寫新的篇章。

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          綠色食品標準

          綠色食品標準是由農業部發布的推薦性農業行業標準(>NY/T),是綠色食品生產企業必須遵照執行的標準。綠色食品標準以“從土地到餐桌”全程質量控制理念為核心,由以下四個部分構成:一、綠色食品產地環境標準,即《綠色食品 產地環境技術條件》(NY/T 391)。二、綠色食品生產技術標準。三、綠色食品產品標準。四、綠色食品包裝、貯藏運輸標準。

          有機食品

          有機食品這一詞是從英文Organic Food直譯過來的,其他語言中也有叫生態或生物食品等。有機食品指來自有機農業生產體系,根據有機農業生產要求和相應標準生產加工,并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。有機食品是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的,并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品、包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品、調料等。

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